ふんわり上品な甘さ、米・米麹のみで造られた昔ながらのノンアルコール甘酒
米と米糀のみで造られた昔ながらの甘酒です。
糖類、食塩、保存料などは一切不使用。
有機肥料・減農薬で契約栽培した《美山錦》を、
糀米70％・掛米73％に精白して造られ、
これに酵母を入れれば高品質な日本酒が造れてしまうほど贅沢な造り。
お米のツブがそのまま残る真っ白な甘酒は、
軽く雅びやかな甘さで、上等な和菓子をいただくような心地。
スプーンですくえるほど濃厚なのに、
マシュマロのようにふんわりと優しく軽く舌にふれ、
極上に上品な甘味が淡雪のように溶けていく絶品です。
●内容量・・・７５０ｇ
●原材料・・・米、米糀（長野県上伊那産）
●賞味期限・・・製造日より１年
●保存方法・・・直射日光を避けて冷暗所にて保存
●価格・・・８７６円（税込）
これぞ本物の秋田郷土料理！
じっくり燻して大根の甘味を引き出し、しっかり漬けて発酵の力で味わいを高め、
昔ながらの製法で作られた『いぶりがっこ』です。
パリっとした食感、スモーキーで芳ばしい香り、
噛みしめるほどに広がるほのかな甘味と深い旨味は、食べたらやみつきに。
日本酒のやわらかで膨らみのある味わいが、
いぶりがっこのスモーキーな味わいを包み込んで、
深い余韻をもたらしてくれます。
冷やはもちろん、燗酒や樽酒などとも相性抜群。
マヨネーズ等を添えても、お楽しみいただけます。
●内容量・・・２２０ｇ １本入り
●原材料・・・大根、漬け原材料（食塩・米糠・砂糖・はちみつ）
●賞味期限・・・製造日より６ヵ月
●保存方法・・・常温（開封前）
●価格・・・５９４円（税込）
本場北海道根室で水揚げされた新鮮なさんまを塩麹漬けにしてあります。
焼き魚としては勿論、煮ても美味しく食べられます。
また、骨離れも良く、頭も取ってあるので調理も簡単！
ごはんのおかずに、お酒のおつまみにおススメです。
●内容量・・・２５０ｇ ３尾
●原材料・・・さんま（根室産）、塩麹、食塩
調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）
●賞味期限・・・製造日より６ヵ月
●保存方法・・・冷凍または冷蔵
●価格・・・３尾 ４５０円（税込）
お湯を注ぐだけで簡単に作れる美味しい和風味のスープです。
ガゴメ昆布ときざみ芽かぶ入りで栄養満点！
朝食のお供に、本格的なお吸い物としてもお使い頂けます。
●内容量・・・８５ｇ
●原材料・・・食塩、糖類（砂糖・乳糖）
たん白加水分解物（小麦・大豆を含む）
野菜エキス、かつお節粉末、昆布粉末
具（わかめ、めかぶ、昆布、ねぎ）、調味料（アミノ酸等）
●賞味期限・・・製造日より１年
●保存方法・・・常温
●価格・・・４５０円（税込）
200余年の伝承の技が生きる、もち米の美味しさを引き出した本格みりんです。
そのまま飲めてしまうほどに、上品なキレとコクがあります。
素材の味を引き立て、料理も一層美味しく仕上がります。
●内容量・・・７００ｍｌ
●原材料・・・もち米（佐賀県・北海道・愛知県）
米こうじ（愛知県産米）
本格焼酎（愛知・山形県産米・自社港本町蔵製）
●賞味期限・・・製造日より１年
●保存方法・・・常温
●価格・・・１,１０２円（税込）
藏守のコンセプト
「高級酒ではなく趣味性のある酒を」
酒は”酔うために飲む”ことが原点ですが、興味を満足させてくれて、
さらに感動をさせてくれれば嗜好品としては最高です。
高級でなくともいい、何かが込められていて欲しい。
酒屋さんは想いを込めて販売をし、
お客様には夢をお売りしたい・・・
「ビンテージの発想」
一般に”5年貯蔵”や”10年古酒”と記載されて販売されている酒は、
メーカーの責任においてテイスティングした後に出荷した酒です。
蔵守はタンク内で熟成させたものをビンに詰め、蔵内で貯蔵します。
同じ商品が年度別であり、注文を受けるまで眠り続ける・・・
積み重ねる時間がそれぞれの歴史となり価値となる酒なのです。
「全種類が原酒」
熟成酒ならではの風味と魅力をよりいっそう引き出すために、
すべての原酒で瓶詰め・貯蔵・出荷しています。
『熟成 藏守 2000年 純米吟醸』
※酒質等の成分値は成熟とともに変化します。
●原材料・・・米（国産）、米麹（国産米）
●精米歩合・・・麹米58% 掛米58%
●酸度・・・1.7
●アミノ酸度・・・1.9
●日本酒度・・・-1
●アルコール度・・・17度以上18度未満
●価格・・・１,８００ｍｌ ４,６４４円 / ７２０ｍｌ ２,３５２円 （各税込）
『熟成 藏守 2009年 純米』
※酒質等の成分値は成熟とともに変化します。
●原材料・・・米（国産）、米麹（国産米）
●精米歩合・・・麹米65% 掛米65%
●酸度・・・1.8
●アミノ酸度・・・1.3
●日本酒度・・・-1
●アルコール度・・・16度以上17度未満
●価格・・・１,８００ｍｌ ２,９９０円 / ７２０ｍｌ １,４８８円 （各税込）
キメ細やかな泡、香り爽やか、洗練された自然でフルーティな味わい
日本で初めて実用化された瓶内醗酵による本格的な発泡性低アルコール酒。
その完成度の高さは、蔵元の２年におよぶ試行錯誤の末に生まれました。
淡雪色の中に細やかな泡が立ち上がり、爽やかな香りと自然でフルーティな甘酸っぱい味が広がり、後味もすっきり。
なめらかでまろやかな洗練された味わいは、老若男女を問わず人気です。
●醸造元・・・一ノ蔵
●使用米・・・宮城県産《トヨニシキ》
●精米歩合・・・麹米65% 掛米65%
●アルコール度数・・・5%
●日本酒度・・・-90～-70
●価格・・・３００ｍｌ ７７２円（税込）
日本酒でつくったさっぱりきれいな味わいの梅酒です。
口当たり良く飲みやすく仕上がりました。
冷やしてそのままストレートで、オンザロック、ソーダ割りにしてお楽しみ下さい。
清酒 奥多摩湧水仕込の原酒がベースです。
原材料・・・清酒・青梅・糖類
酒質・・・リキュール
アルコール分・・・11度以上 12度未満
価格・・・720ml 1,050円（税込）
まるで柚子の"さとう"を一粒一粒噛みしめ、
生果汁をそのまま味わうような感覚で楽しめます。
原材料・・・清酒（純米酒）・柚子果汁・糖類
アルコール度数・・・8%
価格・・・1,800ml 2,268円 720ml 1,048円 （各税込）
芋焼酎ベースの梅酒に、南高梅をすりつぶした果肉を加えました。
トロトロ感が何とも言えない味わいです。
原材料・・・本格焼酎、梅、砂糖
アルコール度・・・12度
価格・・・1,543円（税込）
酒の精米工程から生じる白糠から造った焼酎
常圧蒸留で仕込み、３年以上熟成させた米糠焼酎です。
驚くほどまろやかな口当たりと、米の香りが口の中に広がります。
原材料・・・米糠
アルコール分・・・25度
貯蔵年数・・・3年以上
価格・・・1,130円（税込）
信州コンコードぶどう100%のストレートジュースです。
濃縮還元はしておりません。
コンコードならではの上品な味・色・香りが楽しめます。
容量・・・１リットル
賞味期限・・・製造日より1年6か月
価格・・・918円（税込）
長野県産の白桃100％のストレートジュースです。
とろりとした口当たりで、一口飲めば桃の香りが口いっぱいに広がります。
容量・・・１リットル
賞味期限・・・製造日より1年6ヵ月
価格・・・910円（税込）
長野県松本平産のトマト100%のストレートジュースです。
完熟トマトの甘さと酸味が溶け合った、濃厚でまろやかな口当たりをお楽しみ下さい。
容量・・・1リットル
賞味期限・・・製造日より1年6ヵ月
価格・・・648円（税込）
福岡県古賀市中心のみかんを使用。
甘味、酸味がバランスよくコクのあるみかんの味が楽しめます。
容量・・・1リットル
賞味期限・・・製造日より1年
価格・・・1,290円（税込）