澤乃井 『蔵守』
藏守のコンセプト
「高級酒ではなく趣味性のある酒を」
酒は”酔うために飲む”ことが原点ですが、興味を満足させてくれて、
さらに感動をさせてくれれば嗜好品としては最高です。
高級でなくともいい、何かが込められていて欲しい。
酒屋さんは想いを込めて販売をし、
お客様には夢をお売りしたい・・・
「ビンテージの発想」
一般に”5年貯蔵”や”10年古酒”と記載されて販売されている酒は、
メーカーの責任においてテイスティングした後に出荷した酒です。
蔵守はタンク内で熟成させたものをビンに詰め、蔵内で貯蔵します。
同じ商品が年度別であり、注文を受けるまで眠り続ける・・・
積み重ねる時間がそれぞれの歴史となり価値となる酒なのです。
「全種類が原酒」
熟成酒ならではの風味と魅力をよりいっそう引き出すために、
すべての原酒で瓶詰め・貯蔵・出荷しています。
『熟成 藏守 2000年 純米吟醸』
※酒質等の成分値は成熟とともに変化します。
●原材料・・・米（国産）、米麹（国産米）
●精米歩合・・・麹米58% 掛米58%
●酸度・・・1.7
●アミノ酸度・・・1.9
●日本酒度・・・-1
●アルコール度・・・17度以上18度未満
●価格・・・１,８００ｍｌ ４,６４４円 / ７２０ｍｌ ２,３５２円 （各税込）
『熟成 藏守 2009年 純米』
※酒質等の成分値は成熟とともに変化します。
●原材料・・・米（国産）、米麹（国産米）
●精米歩合・・・麹米65% 掛米65%
●酸度・・・1.8
●アミノ酸度・・・1.3
●日本酒度・・・-1
●アルコール度・・・16度以上17度未満
●価格・・・１,８００ｍｌ ２,９９０円 / ７２０ｍｌ １,４８８円 （各税込）